Sí para restaurantes, bares, cafeterías y caterings que pierden llamadas en servicio, reciben reservas por WhatsApp a deshora, tienen mesas reservadas que se quedan vacías y responden las mismas preguntas veinte veces al día.
Agentes 168 · Restaurantes y hostelería
IA para restaurantes: reservas, pedidos y llamadas atendidos las 168 horas de la semana
La IA para restaurantes que proponemos es un agente que coge el teléfono y el WhatsApp del local las 168 horas de la semana: toma la reserva y la apunta en tu libro, confirma la mesa la víspera, recoge pedidos para llevar y responde lo de siempre: horario, dirección, si hay terraza. Se conecta a tu sistema de reservas, deja cada gestión registrada y dice que es una IA. Según nuestra tabla de horas, confirmar una reserva cuesta a una persona unos 7 minutos; el agente lo hace mientras la sala está llena. Llama ahora y habla con la IA.
- Visto en El Español
- Dice siempre que es una IA
- Datos alojados en la UE
- Sin permanencia
Cliente
Hola, ¿tenéis mesa el sábado para 5 sobre las 21:00?
Agente
Hola, soy el asistente de IA del restaurante. El sábado a las 21:00 no me queda mesa para cinco, pero sí a las 20:30 o a las 21:45. ¿Te encaja alguna?
Cliente
21:45 está bien.
Agente
Perfecto. ¿A qué nombre la pongo y hay alguna alergia o intolerancia que deba saber la cocina?
Tres cosas que pasan en cualquier restaurante
El teléfono suena con la sala llena
Nadie puede cogerlo, o lo coge alguien con las manos ocupadas y apunta mal.
La reserva entra a la una de la madrugada
Si nadie contesta hasta las once, el cliente reserva en el de al lado.
Mesas reservadas que se quedan vacías
Una mesa de seis vacía un sábado se nota en la caja, y nadie avisó a la lista de espera.
Llama y habla con la IA: la demo
No hace falta rellenar un formulario para saber cómo atiende. Llama al 917 943 471 y te contesta Luca, nuestro agente de IA, desde la centralita Wildix: pregúntale por los servicios, pídele que tome nota de tu mensaje o que te pase con el equipo. Escucha cómo se presenta, cómo entiende lo que le dices y cómo cierra la conversación. Si prefieres escribir, está en el WhatsApp 624 039 460.
Para ver la mecánica de una reserva, escribe a Clínica Smile, nuestro agente demo de citas (es una demo nuestra, no un cliente), al WhatsApp 611 867 867: pide una cita, te busca hueco, te la confirma y te la cambia: una reserva de mesa es la misma gestión con tu libro y tu sala.
En la demo no se configura tu restaurante, pero antes de contratar pruebas una demo de tu tipo de negocio, sin compromiso.
El teléfono en plena sala, las reservas de madrugada y los que no se presentan
Tres problemas de cualquier restaurante y lo que hace el agente con cada uno:
El teléfono suena a las dos y media, con la sala llena. Nadie puede cogerlo, o lo coge alguien con las manos ocupadas y apunta mal. El agente atiende la llamada, toma la reserva con nombre, personas, hora y alergias, y la deja en tu sistema. Tu equipo no para de servir.
La reserva entra a la una de la madrugada por WhatsApp. El cliente ha salido de otro sitio y quiere mesa para mañana. Si nadie contesta hasta las once, reserva en el de al lado. El agente responde en el momento, ofrece los huecos que tengas y cierra la mesa.
Los que reservan y no vienen. Una mesa de seis vacía un sábado se nota en la caja. El agente confirma la reserva la víspera por WhatsApp, pide un «sí» con un toque y, si no pueden venir, libera la mesa y avisa a la lista de espera. Es el mismo flujo que usamos en el recordatorio de citas por WhatsApp.
Según nuestra tabla de horas, una conversación atendida le cuesta a una persona 4 minutos; una reserva confirmada, 7; un pedido, 8. Con el volumen medio del sector, entre 50 y 56 jornadas al año por tipo de gestión (comparación de carga de trabajo, no previsión de tu caja).
Chatbot para restaurantes en WhatsApp: reservas y pedidos
Un chatbot para restaurantes de los de menú te hace pulsar «1 para reservar» y te manda a una web. El nuestro es un agente: conversa, mira tu disponibilidad real y ejecuta.
Reservas por WhatsApp. El cliente escribe con sus palabras («mesa para cuatro el viernes sobre las nueve»), el agente entiende, comprueba el libro de reservas, propone hora, pregunta alergias o trona si lo tienes configurado y confirma. La reserva aparece en tu sistema con su nombre, no en un chat que alguien tiene que copiar.
Pedidos por WhatsApp. Para llevar o a domicilio: el agente ofrece la carta que le des, toma el pedido plato a plato, confirma el importe y la hora de recogida y lo deja registrado con su número. Si tu TPV se conecta, el pedido entra en cocina sin que nadie lo teclee; si no, llega a tu equipo escrito y ordenado. No inventa precios ni platos: solo vende lo que está en tu carta.
Lo de siempre. Horario, dirección, aparcamiento, menú del día, si admiten perros: respondido en segundos, a cualquier hora, sin ocupar a nadie de la sala.
Sistema de reservas para restaurante: con cuáles nos integramos (TheFork, CoverManager, Google)
El agente no sustituye tu sistema de reservas para restaurante: trabaja sobre él. Necesita leer los huecos y escribir la reserva, para que no haya dos libros distintos.
TheFork, CoverManager y la reserva de Google: si usas una de ellas, el agente lee la disponibilidad y escribe la reserva ahí.
Cualquier ERP o CRM con API abierta: se conecta; el agente lee tus huecos y deja cada gestión en él.
Tu agenda de reservas del restaurante, si la llevas en un calendario o en una hoja: también vale como punto de partida.
CRM de WhatsApp propio, incluido de serie, con panel de métricas de reservas, pedidos y conversaciones.
Centralita Wildix, para que el mismo agente atienda el teléfono del local.
n8n, para unir el resto: avisos a cocina, resumen diario a tu correo, lista de espera.
Si usas otro, lo comprobamos con el programa delante antes de empezar.
Ejemplo de conversación de reserva
Jueves, 23:50, por WhatsApp:
El sábado por la mañana Marta recibe el recordatorio, pulsa «confirmar» y la mesa queda cerrada; si no puede, el agente libera la mesa y avisa a la lista de espera. Todo registrado en tu panel.
Cliente
Hola, ¿tenéis mesa el sábado para 5 sobre las 21:00?
Agente
Hola, soy el asistente de IA del restaurante. El sábado a las 21:00 no me queda mesa para cinco, pero sí a las 20:30 o a las 21:45. ¿Te encaja alguna?
Cliente
21:45 está bien.
Agente
Perfecto. ¿A qué nombre la pongo y hay alguna alergia o intolerancia que deba saber la cocina?
Cliente
A nombre de Marta. Uno es celíaco.
Agente
Apuntado: sábado a las 21:45, mesa para 5 a nombre de Marta, uno celíaco. Te mando la confirmación ahora y el sábado por la mañana te pido que me confirmes con un toque. Si cambia algo, escríbeme aquí. ¡Hasta el sábado!
Lo que no hacemos
No llamamos a clientes para vender. El agente solo atiende llamadas y mensajes entrantes; no hace prospección telefónica ni campañas de llamadas.
No se hace pasar por una persona. Dice que es una IA y, si el cliente quiere hablar con alguien, pasa la llamada o toma nota.
No inventa disponibilidad ni precios. Si no está en tu sistema o en tu carta, no lo ofrece: lo pregunta a tu equipo.
No sustituye tu sistema de reservas ni tu TPV. Se conecta con ellos.
No gestiona cobros a domicilio por su cuenta. Toma el pedido y lo deja registrado; el cobro sigue el proceso que ya tengas.
IA para hostelería: bares, cafeterías y catering
La IA para hostelería no es solo cosa de restaurantes con libro de reservas:
Bares y cafeterías: menos reservas y más preguntas repetidas (horario, si hay desayunos, si se puede reservar para un grupo). El agente responde por WhatsApp y teléfono y recoge pedidos para recoger.
Catering y eventos: cada petición empieza con las mismas preguntas (fecha, personas, tipo de evento, presupuesto). El agente las hace, cualifica la petición y deja la ficha preparada para que tu equipo envíe el presupuesto.
Grupos de restauración: un solo agente con varios locales, cada uno con su libro y su carta, y un panel común.
Alojamientos con restaurante: la reserva de mesa y la estancia pueden ir juntas; lo contamos en la página de chatbot hotelero con IA.
En todos los casos el agente es el mismo, Agentes 168, adaptado a tu carta, tu sala y tu forma de trabajar.
Cuánto cuesta y en cuántos días
Desde 75 €/mes + 280 € de puesta en marcha. La puesta en marcha se paga una vez e incluye la personalización a tu restaurante; la cuota mensual va ligada al rendimiento: cada plan incluye un volumen de gestiones; si un mes el agente trabaja más, pagas solo ese trabajo de más, y si baja la actividad, baja la cuota: agosto se paga como agosto. Sin permanencia: baja con 15 días de preaviso. Solo se factura lo que queda registrado en tu panel.
La cifra exacta se calcula contigo, con tus reservas y pedidos mensuales delante. En proyectos base, sin personalización profunda, el agente está funcionando de 6 horas a 2 días; si hay que conectar tu sistema de reservas o tu TPV con una integración a medida, el plazo se presupuesta aparte en «IA en 45 minutos», una asesoría básica sin coste.
Visto en prensa
Contenido patrocinado publicado en Crónica Global (El Español)
El Español se hace «eco» de nuestros «Agentes 168»
"La nueva generación de 'Agentes 168', inversiones controladas en IA con resultados medibles de Rubén Bel"
Leer artículo completo →Demo
Luca al teléfono: 917 943 471 (centralita Wildix). Llama y habla con él.
Luca por WhatsApp: 624 039 460. Escríbele «hola» y mira cuánto tarda en contestar.
Clínica Smile, agente demo de citas (demo nuestra, no un cliente): WhatsApp 611 867 867. La misma mecánica que una reserva de mesa.
Demo · WhatsApp
Luca IA, nuestro asistente de WhatsApp
Contesta al momento, a cualquier hora, a quien te escribe, y no deja ningún mensaje sin respuesta.
Escríbele «hola»WhatsApp · 624 039 460Demo · WhatsApp
Clínica Smile: agente de citas por WhatsApp
Tus pacientes piden, confirman o cambian su cita sin llamar a recepción ni esperar al teléfono.
Pide una cita de pruebaWhatsApp · 611 867 867Demo · Teléfono
Centralita Wildix con agente de IA
Que ninguna llamada se quede sin atender: Luca resuelve dudas, toma el recado o pasa la llamada a tu equipo.
Llamar al +34 917 943 471
Son demostraciones con capacidades restringidas:sirven para ver cómo conversa y resuelve el agente, no para operar un negocio real.
Te atiende un agente de IA. En las demos no des datos reales de salud ni otros datos sensibles. Cómo usamos la IA.
Para quién sí y para quién no
No si no usas ningún sistema de reservas ni agenda y no quieres empezarlo; si quieres que la IA llame a clientes para promociones (solo atiende lo que entra); o si una persona lo atiende todo en el momento sin perder nada. Si no sabes qué automatizar primero, la auditoría de digitalización e IA te lo ordena antes.
Preguntas frecuentes
Atender el teléfono y el WhatsApp a cualquier hora, tomar y confirmar reservas en tu sistema, recoger pedidos para llevar, responder las preguntas repetidas y dejar cada gestión registrada. No cocina ni sirve: le quita a tu equipo lo que hoy les interrumpe en plena sala.
Trabajamos sobre el sistema de reservas que ya uses: TheFork, CoverManager o la reserva de Google. El agente lee la disponibilidad y escribe la reserva en él, para que no haya dos libros. Si usas otro, lo comprobamos con el programa delante antes de empezar.
Sí. Ofrece la carta que le des, toma el pedido plato a plato, confirma importe y hora de recogida y lo deja registrado con su número. Si tu TPV se conecta, entra en cocina sin teclear; si no, llega a tu equipo escrito y ordenado.
Si llama por teléfono, el agente le pasa la llamada a tu equipo; si escribe por WhatsApp, toma nota del mensaje y lo deja en tu panel para que le devolváis la llamada. Nunca se hace pasar por una persona: se presenta como IA desde el primer mensaje.
Confirma la reserva la víspera por WhatsApp con un toque. Si el cliente no puede venir, libera la mesa y avisa al primero de la lista de espera. En tu panel ves cuántas reservas se confirmaron, cuántas cambiaron y cuántas se quedaron sin respuesta.
Los que necesite tu local: los idiomas se fijan en el alcance escrito de la puesta en marcha, junto con la carta, el tono y los horarios, y se prueban con tu equipo antes de activar el agente, igual que las plantillas de WhatsApp.
Desde 75 €/mes + 280 € de puesta en marcha, que se paga una vez. La cuota va ligada al rendimiento y la cifra exacta se calcula contigo, con tus reservas y pedidos mensuales delante. Sin permanencia: baja con 15 días de preaviso.
De 6 horas a 2 días en proyectos base, sin personalización profunda. Si tu sistema de reservas o tu TPV necesitan una integración a medida, ese plazo se presupuesta aparte. Antes de contratar pruebas una demo de tu tipo de negocio.
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